La friteuse à beignets Bartscher est équipée d'un soubassement ouvert en acier inoxydable. Elle dispose de cuves avec angles arrondis et d'une grande zone froide. Les composants sont facilement accessibles pour faciliter la maintenance. Le thermostat de sécurité et les égouttoirs sont optionnels. Il s'agit d'un appareil électrique fonctionnant sous une tension de 400 V avec une résistance électrique amovible. La friteuse contient un panier d'une capacité de 19,2 litres et une cuve de 30 litres. La plage de température varie de 50 °C à 190 °C, et elle est équipée d'un témoin lumineux de contrôle et d'un interrupteur de marche/arrêt. Les pieds sont réglables en hauteur. Le matériau utilisé est du CNS 18/10.
